מתכון ספגטי בולונז קלאסי

🍅 אופן הכנת הרוטב:

1. חממו שמן זית בסיר או מחבת עמוקה.

2. הוסיפו את הבצל וטגנו עד להזהבה.

3. הוסיפו את השום והגזר וערבבו עוד 2 דקות.

4. הוסיפו את הבשר הטחון, טגנו עד שמשנה צבע ומתפורר היטב.

5. הוסיפו את רסק העגבניות וערבבו כדקה.

6. הוסיפו את העגבניות המרוסקות, המים/ציר, הסוכר והתבלינים.

7. הביאו לרתיחה, הנמיכו את הלהבה ובשלו 30–40 דקות עד שהרוטב מצטמצם ומסמיך.