מתכון פנה פרימוורה "היער הירוק"

לא סתם ירקות חתוכים, אלא חגיגה של כל מה שירוק. רוטב פסטו-זוקיני עדין עוטף פנה וירקות ירוקים פריכים.

פסטה פנה צבועה בירוק עז, מעורבבת עם ירקות ירוקים רעננים וגבינת פרמזן.
מתכון למספר מנות

4 מנות

טעימות

שעון המסמל את זמן הכנת המתכון - אייקון

25 דק'

זמן הכנה

רמת קושי המתכון - אייקון

בינוני

רמת קושי

האם יש כשרות?

כשר

לציבור שמתעניין

חלבי

סוג המנה

רכיבים למנה

  • חבילת פנה חיטה מלאה (מומלץ)
  • מים
  • מלח
  • איך להכין?

    בשלו את הפסטה עד שהיא רכה אבל עדיין יש לה מעט קשה בנגיסה (אל-דנטה).

    רכיבים לרוטב

  • 2 זוקיני
  • 1 כוס אפונה עדינה
  • 1 חבילת אספרגוס
  • חופן תרד
  • בזיליקום
  • שמן זית
  • שום
  • גרידת לימון
  • פרמזן
  • איך להכין את הרוטב?

    טחנו זוקיני אחד, תרד, בזיליקום ושמן זית למחית ירוקה חלקה. הקפיצו את שאר הירקות (חתוכים) במחבת עם שום. הוסיפו את הפסטה והמחית הירוקה, ערבבו בעדינות והוסיפו פרמזן.

    הצעות הגשה

    צלחת לבנה עמוקה, עטרו בשבבי פרמזן גדולים ועלי בזיליקום טריים קטנים.

    תמונה של צוות השפים של ספגטי טיים
    צוות השפים של ספגטי טיים

    מגישים לכם באהבה את מתכוני הפסטה הכי טובים שיש, בתאבון :)

    שתפו לחברים רעבים

    ניווט מהיר

    מכונת פסטה מקצועית עם מיקסר Pasta Fresca מבית Marcato
    מכונת פסטה מקצועית עם מיקסר Pasta Fresca מבית Marcato לרכישה ב KSP
    הרשמה לניוזלטר
    אישה אוכלת פסטה ירוקה ובריאה
    אישה נהנית ממנת פסטה בריאה וירוקה פנה פרימוורה משודרגת עם רוטב זוקיני ותרד ירוק, אפונה ואספרגוס. מנה צמחונית, בריאה ומלאה בצבע.